Cocina Creativa

Esta actividad está pensada para los alumnos de Educación Primaria que quieren aprender a desenvolverse con autonomía en la elaboración de recetas sencillas. Se organiza en tres grupos: lunes-miércoles, martes-jueves y viernes. El horario es de 16:00 a 17:00 y se desarrolla en el comedor escolar con el apoyo de las instalaciones de cocina. Está dirigida por una cocinera y una monitora que trabajan con un grupo máximo de 24 alumnos.

La matrícula anual incluye delantal y gorro, y proporcionamos todos los materiales e ingredientes que se necesitan para la elaboración de las recetas. A final de curso les haremos entrega de su diploma de chef y del libro de las recetas trabajadas en el curso.

No se admiten alumnos con alergias alimentarias al no poder garantizar su seguridad, ya que la manipulación de posibles alérgenos se realiza en un espacio común y por menores.

Al finalizar el curso los alumnos elaborarán una receta para demostrar a su jefa de cocina las habilidades aprendidas y se les otorgará el diploma y distintivo de Chef junto al libro de recetas que han trabajado durante el año.

OBJETIVOS

1. Estimular el interés por la comida saludable. Aprenderemos a utilizar materias primas para elaborar productos saludables. Educaremos en los beneficios de los alimentos aprendiendo qué grupos de vitaminas están presentes y de qué manera nos ayudan a estar sanos.
2. Promover buenos hábitos de higiene. La importancia de lavarse las manos y utilizar una vestimenta apropiada. A cada alumno se le entregará su delantal y gorro de chef que será personalizado por ellos mismos como introducción a la actividad.
3. Trabajar en equipo. Importante no sólo para la elaboración de algunas recetas más complejas sino también para educar en la tarea de recoger y limpiar los utensilios utilizados.
4. Potenciar la creatividad. Cada alumno podrá personalizar la presentación de su receta. También dispondrán de su propio cuaderno de recetas escrito y dibujado por ellos mismos.
5. Aprender a leer los símbolos y el etiquetado de los alimentos. Indispensable para saber cómo nos alimentamos e identificar opciones que nutricionalmente no son recomendables.
6. Desarrollar la habilidad científica, matemática y manual: combinación y conservación de alimentos; manejo de proporciones y tiempos; cortar, mezclar, amasar y espolvorear.